Mat oppskrifter, Søtmonsen <3, Uncategorized

Jordbær og mangosorbet

 

Heisann! 🙂

Her kommer det en god sorbetoppskrift igjen ^^ En med mango og jordbær 🙂 Veeeldig godt altså ^^

 

Jordbær- og mango sorbet:

1 dl Jordbær. (Frossen).

2 dl Mango. (Frossen).

1- 2 dl Zerosaft med hvit te og litchi smak blandet med vann. (1- 2 dl tilsammen).

Mos alt sammen i en blender eller med en stavmikser.

Bilder og tekst tilhører;

Lene Kristin

Uncategorized

Min vei som alvorlig syk, mot uføre

Hvordan er det å være kronisk syk? Hvordan er det å aldri kunne jobbe igjen? Hvordan er veien til å bli uføre?

Jeg var 6 år når det hele startet, akkurat begynt i 1.klasse, endelig skolen. Stolt som en hane. Lite visste vel jeg da om at de to månedene der var de siste to månedene jeg kom til å være frisk? Hvordan visste jeg da at hele livet mitt skulle bli snudd på hodet i det neste sekund?

Når jeg var 6 nesten 7 år ble jeg diagnosert med en leversykdom, autoimun hepatitt, det er flere som har fått den sykdommen nå, men da, var det bare meg og en til i norge som hadde den, de visste omtrent ingenting om den, annet enn at kroppen frastøtter levra. Ironisk ikke sant? Min egne kropp vil ikke ha min egne lever som jeg er født med.

Mye inn og ut av sykehuser, hele livet, masse prøver, hvor mange ganger har jeg tatt blodprøver? 2000?, 5000 ganger? Aner ikke. Mye vekk fra skolen, gått glipp av venner, skolegang, det sosiale. Jeg fikk når jeg var 7 år gammel vite at jeg aldri kom til å bli frisk, og jeg kommer aldri til å klare å være i full jobb. Eller kanskje ingen jobb i det hele tatt.

 

Bilderesultat for rikshospitalet

( Bilde lånt fra google)

Når jeg var 11 år gammel ble jeg diagnosert med diabetes type 1, den fikk jeg pga de ræva medisinene jeg må ta for å leve, de jeg må ta pga leversykdommen min. Innleggelse, lære ta blodsukkeret, lære sprøyter, nå bruker jeg pumpe, kan spise det jeg vil, og drikke en del, bare jeg passer på blodsukkeret, som jeg må gjøre minst 50 ganger i døgnet, pga medisinene for leversykdommen gjør at mitt blodsukker lever i en berg og dalbane 24/7

Ungdomskolen kom, like mye borte. 10.klasse ble ordna slik at jeg bare hadde noen fag, venner kom og venner gikk, jeg kom og gikk på skolen. Mest gikk i grunn, hadde ikke sjans til å være der…

2013 kom, og jeg ble enda værre. Mistanke om ME (kronisk utmattelsessyndrom). Begynte på videregående 2 ganger, først i 2 uker. Hadde ikke sjans, du vet den følelsen når man sitter der og skjelver som et aspeløv, du vet ikke åssen du skal orke å gå et steg til, du er så dårlig at tårene bare renner, og du er så utslitt at du bare må legge deg. ME sies at det er som å springe maraton med influensa og spysyka på en gang. Det har jeg, bare + at jeg har en leversykdom i tillegg, som gjør dette enda værre.

Prøvde videregående på nytt i 2015, klarte 2 mnd med tilrettelegging, hadde ikke sjans. Fikk diagnosen ME i 2015. Og i tillegg til det har jeg astma og migrene på toppen.

Jeg har aldri sjans til å jobbe, min hverdag går ut på stå opp, lage frokost, hvile… kanskje dra på et besøk om jeg orker… så hvile igjen, lage mat til mannen kommer hjem, om jeg orker… så hvile igjen. Skal jeg noe i morgen som jeg vet om, må jeg hvile i forveien og etterpå. Det er sånn livet mitt er, og det er ikke bare å finne på noe når som helst, og jeg har 0 arbeidsevne.

Jeg går på AAP, og jeg holder på å søke om uføre nå. Å som jeg skulle ønske at jeg kunne gå på skole, eller jobbe… Jeg elsker jo gå på skole… Men har jeg noe valg? Nei, dessverre.. Man må leve et så bra liv, man kan 🙂 

DIY, Mat oppskrifter, Tips, Uncategorized

Annettes carbonara! 

Jeg tenkte å dele en oppskrift med dere, som er til verdens beste carbonara! Den er kremete, myk, og eggefri 🙂 Har ennå tilgode å møte noen som ikke liker den 😂

  • En pakke baconterninger, (ikke den kokte typen), ca 400g
  • To til tre tomater, pent kuttet
  • En stor løk/to små, evt tre store sjalottløk
  • En boks creme fraiche
  • Pepper
  • Hvitløk
  • Pasta
  • Vann og salt til pastavannet
  • Parmesan etter ønske(valgfritt)


Stek baconet i en stor panne. Tilsett tomat, hvitløk og løk, og la dette surre i pannen, mens du setter på pastavannet og pastaen. Ikke la det svi seg i bunnen, så rør ofte. Tilsett creme fraiche, og rør om. La stå og småputre mens pastaen koker. Tilsett gjerne litt hvitløk i vannet, for ekstra smak 🙂 smak til med pepper, anrett middagen, og nyt! Denne er tilogmed bedre dag to, så bare varm opp restene da 🙂 

Asfaltrose, Diverse anonyme innlegg, Livet, Uncategorized

Frykt barnevernet! 

Jeg var alltid utrolig redd for barnevernet, ikke vår saksbehandler der, men BARNEVERNET! Jeg hadde fått det innprintet i hodet: kommer barnevernet, må alt være perfekt, ellers tar de dere. Hver gang mamma og/eller vennene hadde vært fulle, og gjestene hadde dratt, gikk lille jeg og la mamma. Så ryddet jeg over, vasket overalt, kastet flasker, helte ut øl, og gjemte alkoholen, før jeg kunne sove litt.. Det måtte se pent ut hjemme, man visste ikke når de kom inn.. De kunne komme med politiet, når de kom for å stoppe slåsskamper og mishandling, eller for å be festen om å dempe seg.. De kunne komme når mamma hadde tatt en øl, som ble til fler, og Bjøro Håland pulserte i huset.. De kunne komme når vi hadde en bra dag, eller når vi grillet ute på verandaen.. For vi hadde gode dager også, men de vonde dagene tærte på lykken hele  tiden.. Ironien  er jo bare at livet ble så mye bedre, når de kom!

DIY, Livet, Tips, Uncategorized

Spare penger, eller hvordan bli gjerrig! 

Gjennom alle tider, har vi mennesker vernet om det lille vi har, og tjener. Vi har alltid jobbet for å komme på måter å drøye ut det vi har, få mer ut av mindre, og betale minst mulig for mest mulig. I dagens innlegg skal jeg komme med endel som vil hjelpe dere til å få økonomien litt mer på rett kjøl. 

Få oversikt! 

Som sist, er det viktig å få full oversikt. Oversikt over inntekter og utgifter. Uten dette, er det ingen grunn til å starte! Man kan ikke gå i blinde og peke ut ny og bedre retning! Skriv ut bankutskrift, kontoutskrift, og samle lønnslipper og regninger. Ja, det er kjedelig, men det er utrolig mye å spare inn her! Før opp inntektene og utgiftene på hvert sitt ark, og summer på bunnen. Sett de opp mot hverandre, og se, går du i pluss eller minus hver måned? 

Sorter og kutt!

Bruk kontoutskrifter som basis, og finn frem fargetusjer. Se etter på kontoutskriften, hva søler du ut penger på? Hva MÅ du ha, hva kan du kutte ut? Kjøper du mye mat? Kjøper du latte eller cappuccino ute? Junkfood? Abonnerer du på mye rart? Betaler du for tjenester du ikke bruker? Vær streng med deg selv, se med nye og kritiske øyne, og send ut mailer til abonnement du ikke skal ha, avslutt tjenester du ikke bruker. Her kan du spare inn mye! 

Lag meny! 

Hver måned, sett deg ned og skriv meny over maten du skal ha fremover. Bruk det som er i skap og skuffer som basis. Ha enkel og grei mat i uka, og litt mere kos i helgen. Menyen bør skrives for en og en måned, og bør følges 🙂 skriv også opp restemiddag innimellom, så dere får spist opp rester.   

Revurdere! 

Ikke godta nåværende pris på forsikringer, lån og abonnementer. Sjekk opp, og finn ut om det er billigere og bedre leverandører der ute. Strøm, telefon, TV, bank, lån, forsikringer m.m. Ikke vær lojal her. Kontakt firmaene, inkludert de nåværende leverandører, og sjekk. True med å gå til annet firma om de ikke har bedre avtaler å tilby.. 

Bli gjerrig! 

Finn frem onkel skrue i deg, og bli gjerrig! Drøye ut vaskemidler, kjøp ingenting til fullpris, kun på tilbud. Lage gjerne produkter selv. Inviter venner på vorspiel, da får du pant. Ta med mat på jobb, ikke kjøp noe ute. Meld deg inn i alt mulig av bonuskort og ordninger, og bruk det. Trumf, coop, æ og mange fler. Sylte, safte, plukk bær og sopp, urter og det naturen har å by på. Så selv, og drøye det ut. Spis mindre kjøtt, ha kjøttfrie dager i menyen. Arve tøy, kjøp brukt, og puss opp møbler fra Finn.no. Se på grupper på face, og bruk litt vett og kreativitet. Jeg skal komme med et eget gjerrig innlegg, med liste over alt mulig av bonuskort og bonusordninger 🙂 Følg med! 

Har du flere sparetips? 

Livet, REVEHIET INFO, Uncategorized

Godt nytt år

Da er dagen her igjen, den dagen som markerer overgangen til et nytt år. Idag kan vi alle senke skuldrene og bare kjenne på takknemligheten over alt som er godt i livet vårt. Idag Skal vi bare nyte nuet. La vonde minner og vanskelige ting ligge i fortiden, å fokusere på å ha en bra dag sammen med de vi er glade i. Dagen idag skal markere starten på et nytt kapittel for det er det vi atter en gang skal starte på i morgen, nok et nytt år. Nok en side i boken som er vårt liv.

Godt nytt år til dere alle sammen.

nyttår.jpg

Bildet sin kilde; Google

Hilsen alle oss i Revehiet og Foxy Pub Dating

Uncategorized, Livet, Heidi

Anorektiske tanker fra en ballerina-flodhest! 

Som liten jente, drømte jeg alltid å bli ballerina. Disse elegante, slanke, smekre og nette skapningene, som spratt rundt som gaseller, og nøt respekt av alle andre.. Prima Ballerina, respektfull dronninggaselle. Problemet var bare at jeg ikke hadde kroppsbygning og eleganse til dette.. Jeg var aldri tykk, bare normal, og ikke nett bygget.. Jeg var, og er klønete, jeg var smart, og ikke laget for spenstige løft og sprett. Min indre diva-gudinne var født, i en alder av 6.. Når du da sammenligner deg med gaseller, og du selv er en utrent sebra, så går ikke prosjektet bra. Jeg prøvde meg et år som barneballerina, men avsluttet etter et år. Min diva var fortsatt ballerinatynn, og jeg var fortsatt kort og kraftig bygget. Når jeg så meg i speilet, stemte ikke bildene overens, og spirene var sådd.. anorexia lå i emning. 

Jeg ble 14, spratt i taket, strakk meg, og over et halvt år, var jeg plutselig slank som min indre diva.. Jeg tittet meg i speilet, men var ikke fornøyd.. Jeg var for tykk! Jeg var begynt å bli smittet av det stygge monsteret på skulderen, fru anorexia og jeg hadde så smått begynt vår farlige dans. 

Jeg er 20, nydumpet, og i dårlig selskap. Fru anorexia og jeg danser ballett, og venninnenes kommentarer om at jeg hadde så store og fine former, så store og fine pupper, så stor og fin rumpe, forer fru anorexia og mitt forhold.. store pupper, stor kropp, stor rumpe.. Jeg er deprimert, ensom og dypt ulykkelig. Jeg oppdager at jeg faller ned i vekt om jeg ikke lar meg spise nok. Jeg har kronisk skyldfølelse for alt som går inn i munnen min, det gjør meg tykk! Jeg er 168, veier 50 kilo, og danser syke piruetter med fru ana.. Jeg får glimt av henne av og til, og hun er stygg og skremmende! Men dansen går for fort, og jeg kommer meg ikke ut! 
Vendepunktet kom da jeg ble fersket av en sint pappa. Jeg hadde bronkitt, kraftig feber og nyrebekkenbetennelse, og klarer ikke å få i meg mat. Pappa er illsint, han ber meg pakke en bag og komme meg i bilen hans. Jeg fikk pent innfinne meg hos legen, han var vettskremt over datterens tilstand. Legen gir meg antibiotika, og streng beskjed om å spise, jeg er farlig tynn. Noen så meg, noen bremset dansen min, og jeg stirret fru ana inn i øynene. Jeg liker ikke det jeg ser. Sebraen ser en skadeskutt gaselle, divaen ser seg selv.

Jeg er nå 37, og fru anoreksia er der fortsatt. Jeg er overvektig, ikke lenger en sebra, men er nå en flodhest. Jeg har hatt gjentatte besøk av styggen på ryggen min. Fru anoreksia forpester min indre diva, som har innsett at hun ikke er en ballerina.. hun er en pinup, en Dita von teese, en dame. Flodhesten vet hun er en sebra innerst, hun må bare se sannheten i øynene. Hun koser seg ihjel, og trening og et alvorlig balletak på fru anoreksia er medisinen. Det er kun jeg som kan finne tilbake fra flodhestballerina, til sebrapinup, finne igjen jenta jeg er! 

Vil du følge meg i jakten på pinupen?    

Uncategorized, Tips, Livet, Heidi

Grav frem en julebukk! 

Husker du når du var liten, nyskjerrig og oppdagende, og du kjedet deg i jula? Når bestemor og bestefar trengte en liten dupp, og tante, onkel, eller en annen voksen, fant fram rare klær og rød sminke eller lebestift, og laget røde kinn.. 

så fikk dere en kurv, og kunne bli med kusiner, fettere, søsken, bekjente nabounger, og gå fra hus til hus, og synge julesanger? Og de som var hjemme, ble rørt og ga dere godteri, sjokolade, klementiner, kaker eller annet, og storøyde takket og bukket dere for gevinsten. Så gikk dere en god stund, til kurven var full, og dere kunne dele fangsten hjemme.

Salige i blikket, med frostbittene fortsatt merkbare i kinnene, satt dere ungene der og koste dere lovlig med mengder av godteri, så mye godteri som dere aldri hadde sett før.. for på den tiden var det ikke lov å spise godteri hver dag, kun på lørdager, og da fikk du lørdagsposen med godteri, foran TV, til barne-tv. Ikke det? 

Dette er MINE minner om julebokk, i de hedmarkske iskalde småsteder, hvor julaften var lang og upedagogisk, og nissefar hadde skummelt pappfjes, med løsskjegg, og første juledag var det påbudt å sove lenge, og man fikk ikke klage på lekene, men man måtte leke med dem. I romjula gikk vi julebokk, vi slet oss ut med å «klatre» opp glatte og bratte bakker, med snowjoggere på bena, og utkledning over bevernylondrakta. Hva om vi graver frem julebokk, så barna får oppleve samme saligheten som oss, etter endt dyst 🙂 

Da stilner halloweenmotstanderne, og ungene får trimmet bort litt overflødig energi:) Mor og bestemor får lagt bena høyt, bestefar og far får igjen diskutert om beste fotballag eller bilmotor, for en stakket stund, og ensomme mennesker får sett andre i jula 🙂 Vinn vinn for alle parter! 

Stor juleklem fra Heidi!  

DIY, Tips, Uncategorized

22.desember, støpe om gamle lys! 

Er du som meg, og elsker å brenne lys? Da vet du at dette kan bli ganske dyrt i lengden, og du ofte må kaste stumper, som ofte er ganske store. Jeg er en gjerrigknark, og liker ikke å kaste ting som kan brukes om. Jeg har over lengre tid tatt vare disse stumpene, egentlig skulle de gies bort, men det ble ikke sånn. (Ta det med ro, det finnes flere der ute som tar vare på disse restene, og som selger/gir bort, om du spør på lokale salgsgrupper på facebook) 

Jeg har også tatt vare på glass, og enkelte typer bokser, til fremtidige prosjekter. Her kan du også bruke kopper eller skåler, eller som meg, isskåler i papp, fra Nille. 

Om du ikke bryr deg om merkelige farger på lysene, bør du først sortere fargene. Røde, hvite, lilla osv. De trenger ikke være identiske, men i va samme tone. 
Det neste du gjør er å fylle en stor kjele med vann. Gjerne glovarmt vann fra krana, så varmes det raskere opp. Oppi der setter du en kjele til, og fyller med lysstumper. Ikke bry deg om vekerester osv, de siles vekk i neste steg. Bruk en sil, og sil vekk rusk og rask du ikke vil ha med. 

Nå finner du frem veker og muttere. Klipp til en veke som er litt lengre enn du trenger. Du knyter mutteren på ene enden, og legger dette klart ved siden av det du skal ha lyset i. Hell opp i stearin, og putt nå veken oppi. Bruk gjerne en penn til å holde den rett. 

Kjøl ned lysene, og klipp av overflødig veke. Når lysene er helt stivnet, kan du bruke lysene 🙂 ønsker du duftlys, kan du ha eterisk olje, parfyme, vaniljeessens eller andre essenser i den smeltede stearinen. Vil du ha hvit stearin i en annen farge? Smelt oppi en fargestift, eller flere, til du får ønsket farge.

 Dette er en fantastisk gave å gi bort til jul, eller en billig måte å spare penger 🙂 

God jul, klem fra Heidi! 

DIY, Tips, Uncategorized

21.desember, fuglefrøboller! 

Julen er for å gledes, da også glede småspurven. Eller kanskje du har en du kjenner som liker MASSE besøk på fuglebrettet. Da er dette en billig og enkel gave. 

Du trenger:

  • Frø, nøtter, revet kokos, korn, puffet ris, havregryn eller lignende
  • Usaltet fett, kokosfett, delfiafett, smult eller lignende. 
  • Snor
  • Poser
  • Plastglass/pappkrus/plastboks
  • Kjele

Smelt fettet på medium varme. Her lønner det seg å ha en stor kjele, da det kan bli mye søl uten. Tilsett nøtter, frø, osv i en herlig blanding. Her er det ingen mal, bruk restene du har i skapet. Mengder varierer veldig, så prøv deg frem. 

Putt en pose i din beholder. Jeg brukte halvliters plast ølglass fra Europris, og 2liters frysepose. Med posen blir det lettere å få fuglebollen ut av beholderen. Klipp til ca 70 cm med tråd, jeg brukte bomullstråd. Legg den dobbelt, og dytt den ned til bunnen. Fyll i alle beholdere, og sett kjølig. La stå veldig kjølig til bollene er gjennomkalde og harde. Nå er de klare til bruk, enten heng de opp som de er, det fungerte fint for meg, eller ta den ut av beholderen. Henges opp et sted der man kan nyte synet av masse småfugl, for disse blir populære! 

God jul, husk å kose deg litt idag! Klem fra Heidi!